الحلى بالعسل

بنوتة الخليج الجمعة سبتمبر 28, 2007 3:55 am

الحلى بالعسل
كل ما تحتاجينه لصنع تلك الحلوى اللذيذة ما يلي:
8 أوقيه من عجين الباستا المصنوع على شكل شعر .
من 2- 8 ملاعق صغيرة من الزبد.
من 1-2 فنجان من الفستق المفري .
من 1-2 فنجان من السكر .
من 1-3 فنجان من عسل النحل .
من 5-8 فنجان من الماء .
ملعقتان من عصير الليمون .
ملح.

الطريقة :
- يغلى الماء مع الملح في وعاء عميق.
- تضاف عجينه الباستا، ويتم طهيها حتى تلين.
- أضيفي الزبد في وعاء آخر، وغطي به الباستا بعد انتشالها من الماء واتركيهم حتى تهدأ الحرارة قليلاً.

- قومي برص الباستا على شكل حلقات داخل حلقات معدنية لتشكيل العجين .
- اضغطيهم برفق.
- غطي الباستا بجزء من الفستق .

- ثم أضيفي طبقة أخرى من الباستا فوق الفستق.
- قومي بطهي الفطائر على درجة 350 فهرنهيت بالفرن لمدة 45 دقيقة.
- حينما يصير لونها ذهبياً ويتم نضجها قومي بإعداد الشراب.

- سخني ماء مع العسل والسكر على نار هادئة حتى يغلظ القوام قليلاً.
- بعد أن يذوب السكر تماماً ضعي نقاط من عصير الليمون.
- بعناية ضعي الحلقات في طبق منفصل وصبي عليها الشراب الحلو .

- جملي بالمزيد من الفستق سطح الحلقات.
-اتركي الكل ليبرد وتهدأ درجة الحرارة، ويمكنك تقديمه منفصل مع الزبادي .

وعوااافي ،،،،